蛋煎虾扒的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头剪须开边取上下两条虾线，用刀略拍虾面，使之成为虾扒

• 步骤 2：

  虾扒擦干后用白兰地、柠檬海盐、白胡椒、香菜段进行腌制。

• 步骤 3：

  虾扒拍少许干粉后拖蛋液入牛油锅中小火煎至色泽金黄即可出锅。趁热撒上少许莳萝。