微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
莴笋叶洗净沥水切碎放置一碗
步骤 2:
打入鸡蛋,撒入适量面粉,搅拌均匀
步骤 3:
加入适量食用油和少许泡打粉搅拌均匀
步骤 4:
盐,胡椒粉调味
步骤 5:
小火热油,把面糊倒入平底锅煎制(有模具的倒入模具煎制
步骤 6:
一面金黄后,翻面继续煎制直至煎饼熟透
1.面糊里放油和泡打粉,是为了使煎饼口感更加松脆
2.面糊不提议放水,因为煎制过程中莴笋叶本身就能出水,面糊太稀,不容易成型
所以面粉应酌量撒入