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步骤 1:
番茄洗净去蒂,切小丁
步骤 2:
鸡蛋磕入碗中打散,加入少许料酒
步骤 3:
热锅热油,倒入鸡蛋,快速翻炒后盛出
步骤 4:
锅内到少许油放入番茄丁翻炒出汁后倒入鸡蛋,继续翻炒2分钟
步骤 5:
最后撒盐出锅~装盘~开吃~
1·鸡蛋液里加入少许料酒可以去除鸡蛋的腥味。2·鸡蛋入油锅翻炒时一定要快,不然鸡蛋就老了。3·番茄切小丁更易出汁,更能入味。
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