关于做出奶白色的汤在网上有好多说法。有说加冷水做出来的是奶白色，也有说加热水做出来的是奶白色。我用冷水和热水都煲过，觉得冷水热水都会做出来奶白色的汤的。感觉做出奶白色的鱼汤最关键的就是煲之前，用少量的油把鱼煎一下。这样煲出来的就是奶白色的了。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。喝鲫鱼汤可以补充营养，增强抗病能力。产后妇女喝鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。
白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春时最便宜有效的“养生菜”之一。 白萝卜可预防胃痛,并促进新陈代谢。
