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步骤 1：
锅烧热，倒入适量游，先煎蛋（蛋液里放少许盐），将蛋盛入碗内备用，放入丝瓜虾干一起炒（虾干事先撕成一小块，用开水泡5分钟），放入调料（盐，酱油，老酒），炒一会儿后加一点水（可以用泡虾干的水），放入蛋一起炒，最后放一点味精，出锅
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