红烧鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼身洗净淘米水去腥，我还蛮喜欢用淘米水去腥的

• 步骤 2：

  忘记拍照了，把鱼身上的肉切成块，用盐、料酒抓一下，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  热油，葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  小火下鱼块煎一下

• 步骤 5：

  煎至鱼皮变色加老抽和水慢慢炖至收汁

• 步骤 6：

  卖相不好味道好哈