排骨炖干豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中烧开水，下排骨汆烫，捞出备用

• 步骤 2：

  另起油锅，加姜和大料爆香

• 步骤 3：

  下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒，炒至均匀上色

• 步骤 4：

  加开水，约没过排骨，烧开后倒入高压锅内压约五分钟，（不用高压锅的话大概要炖四十分钟），关火

• 步骤 5：

  待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐，翻匀，再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干）