黑芝麻鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉一碗，鸡蛋两个，黑芝麻小半碗，葱一根。

• 步骤 2：

  鸡蛋打到面粉里，葱切碎，黑芝麻倒进面粉里，加少许盐和胡椒粉。

• 步骤 3：

  面粉里加水用打蛋器搅匀，搅成稀糊状。我用的是硅胶打蛋器，一点都不沾面糊，而且搅起来没有噪音，很喜欢。

• 步骤 4：

  不沾锅里加油，烧热，倒一勺面糊。

• 步骤 5：

  转动锅子，用铲子把面糊摊平。

• 步骤 6：

  一面煎黄后翻面。硅胶锅铲不伤害平底锅的不粘层，而且不粘面糊，是不二的选择。