平底锅芝麻蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗里倒入3个鸡蛋、50g糖、1g盐，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入75g融化的黄油，搅拌至完全融合

• 步骤 3：

  

  加入80g过筛的低筋面粉，搅拌均匀 加入12g黑芝麻，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  舀一勺面糊在锅内

• 步骤 5：

  

  迅速盖一张油纸 双手用力按压戚风模具底，使面糊均匀摊开

• 步骤 6：

  

  慢慢取下油纸，两面烙至微微上色即可

• 步骤 7：

  

  用筷子卷起一头，卷成筒装就可以取出了 借助铲子脱模即可