家常炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料:面条抖散（这种碱面容易粘在一起），空心菜摘洗干净，火腿切片备用。

• 步骤 2：

  锅中加少许油，先炒空心菜，炒至半熟加入火腿略炒，再加入面条。

• 步骤 3：

  加入面条后要小火，否则面条容易粘锅。先加入老抽拌匀，再加入盐、胡椒、味精，一点点清水，改大火略炒便可起锅了。