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步骤 1:
茼蒿洗净,控干水分。
步骤 2:
茼蒿切段,茼蒿叶和茼蒿杆分别放置。
步骤 3:
蒜切末。
步骤 4:
锅中油热后,爆香蒜末。
步骤 5:
下入茼蒿杆翻炒。
步骤 6:
下入茼蒿叶翻炒。
步骤 7:
加酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味。
步骤 8:
装盘。
茼蒿杆不易熟,先炒。茼蒿叶易熟,后炒。
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