地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆茄子青椒切块备用

• 步骤 2：

  茄子爱吸油，不喜欢油大的，可以在茄子外裹上干淀粉

• 步骤 3：

  茄子土豆过油炸熟

• 步骤 4：

  锅中放少量油，下入葱姜蒜煸香，下辣椒

• 步骤 5：

  翻炒几下后放入熟的茄子 土豆，加适量的盐，味精，酱油自己少量的水翻炒几下就可出锅（如果可以掂勺，掂几下就可以了）

• 步骤 6：

  这是成品