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步骤 1:
胡萝卜切丝放入碗中,加少许盐,搅拌
步骤 2:
把鸡蛋打成蛋液,分次缓缓倒入胡萝卜丝,充分搅拌
步骤 3:
把虾皮加入胡萝卜蛋液中
步骤 4:
再加入少许盐,鸡精,两勺的面粉并搅拌均匀
步骤 5:
中火锅内倒入橄榄油,均匀倒入面糊,把胡萝卜丝整理平整
步骤 6:
几次翻面后把火开大撒上葱花同时浇上一些料酒,关火出锅啦
胡萝卜中先加一点盐煎后口感更柔软。想要蛋饼松脆可口,面粉一定要少哦。在蛋饼里加一点虾皮起到点睛效果
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