超级过瘾鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超级大的琵琶腿2只，香菇4朵（可以多放点香菇，超入味儿）

• 步骤 2：

  

  胡萝卜¼个切片，八角1颗，姜3片切丝，小米辣3个切段，葱花适量，冰糖5块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，耗油1克，盐2克

• 步骤 3：

  

  锅预热，刷薄薄的油，爆香八角，姜丝，小米辣，放入鸡腿，煎至表皮金黄

• 步骤 4：

  

  鸡腿变色之后，下入香菇

• 步骤 5：

  

  香菇变软之后，倒入调料，冰糖，300ml开水，慢慢焖煮

• 步骤 6：

  

  有老抽和冰糖，颜色会越来越漂亮，出锅前加入1克鸡汁提味儿（可不放）

• 步骤 7：

  

  细节图一

• 步骤 8：

  

  细节图二

• 步骤 9：

  

  成品图一

• 步骤 10：

  

  成品图二