微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
红豆洗净泡一夜
步骤 2:
入锅煮约半小时,熟后捣成泥,很快就捣好了(喜欢吃细腻些的,就用料理机打成泥;我喜欢吃有嚼头的,所以随便压成有点颗粒感的就好)
步骤 3:
压成这种有点颗粒感的有嚼头
步骤 4:
加入红糖熬煮至水分变少
步骤 5:
加一小勺油翻炒一会儿,水分变干时关火
步骤 6:
做好的豆沙略有颗粒,有嚼头,直接拌粥开吃
1、 第二种做法: 把煮好的红豆放入料理机加水打成泥,再放入锅中加糖加油翻炒,耗到全干,做出来的豆沙很干。我更喜欢湿软些的,所以用上面的方法。 2、还可以把一大碗红枣蒸熟,去皮去核,枣泥拌在红豆沙里,这样做出的枣泥豆沙味道酸甜可口,不用放糖更健康,