猪血豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

• 步骤 2：

  热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

• 步骤 3：

  烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐调味;

• 步骤 4：

  大火煮开后洒入青蒜末即可.