香卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干，沸水中煮20分钟后捞起，对半切开。

• 步骤 2：

  平底锅下油，放入豆干，小火煎至两面金黄后盛起。

• 步骤 3：

  平底锅再下油，加入八角爆香，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，淋老抽 ，生抽，加水没过豆干，花椒粒，大火烧开转小火焖煮。

• 步骤 4：

  等锅内汤汁浓稠后，加少许盐停火。