擂辣椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将辣椒在火上烤成虎皮状

• 步骤 2：

  将烤好的青椒去皮洗净，皮蛋放入开水中煮上一分钟左右，目的是让蛋黄不会太稀

• 步骤 3：

  皮蛋青椒入碗，蒜瓣切碎入碗，再加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒油。

• 步骤 4：

  将碗中食料捣碎拌匀，一道鲜美的擂辣椒皮蛋就做好喽，简单吧，你也赶紧试试吧