虾花糕寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可.

• 步骤 2：

  鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末.

• 步骤 3：

  黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度.

• 步骤 4：

  准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾.

• 步骤 5：

  再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实.

• 步骤 6：

  再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.

• 步骤 7：

  再放入黄瓜片,放满.

• 步骤 8：

  再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.

• 步骤 9：

  放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可.