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步骤 1：
把五花肉用开水先煮一会，然后捞出切薄片。
步骤 2：
辣椒去籽切条，洗净备用。姜蒜切末。
步骤 3：
锅中倒油烧热，加入姜蒜末爆香，倒入切好的肉片，然后加入一勺豆瓣翻炒，直到肉片略弯一点倒入辣椒一起炒一会，最后加点盐、鸡精即可
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