照烧鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油。

• 步骤 2：

  放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒

• 步骤 3：

  把照烧酱倒在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取晾凉切块