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步骤 1：
两个鸡蛋打入碗中，加入同量的水，加入少量的色拉油。
步骤 2：
花椒面、葱碎后搅拌均匀，加入许氏大酱、尖椒碎再搅拌均匀。放入蒸锅中，开锅后大约7、8分钟即可。
许氏大酱（不是豆瓣酱）要适量，否则太咸。鸡蛋闷子蒸老些好吃。根据个人口味可加味精。
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