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步骤 1：
用盐稍微腌一下带鱼块
步骤 2：
平底锅放油煎带鱼(习惯用大火，最喜欢听鱼落在油锅里兹拉兹拉的声音，感觉象在海边煎着庞大的海鱼一样)
步骤 3：
煎成双面黄就行了，葱姜蒜爆锅，加料酒，下带鱼(筷子夹着平铺就中)，加酱油糖，加水。熬至水干即可
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