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黄鱼小馅饼收藏
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所需食材
- 净黄鱼肉 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50克
- 葱头 25克
- 植物油 适量
- 淀粉 适量
- 精盐 少许
黄鱼小馅饼的做法步骤
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步骤 1：
将黄鱼肉洗净，剁成泥，葱头去皮，洗净切成沫状。
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步骤 2：
将鱼泥放入碗内，加入葱头沫，牛奶，精盐，淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
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步骤 3：
将平锅置火上，放入植物油，把鱼肉馅制成小圆饼，放入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
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步骤 4：
注意鱼饼中要加些谷物(小米面，玉米面)，否则煎时易碎。
小贴士
黄鱼小馅饼口感鲜美，容易做又美味，里面包含有丰富的优质蛋白质，维持人们需要的脂肪(不会长胖)，还有钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、E和尼克酸等多种营养素，是老少皆宜的佳品哦！
