土豆(马铃薯)牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：土豆切细条状，牛肉切片后腌制(生粉+油+酱油+耗油+姜汁)

• 步骤 2：

  爆炒牛肉：放油(稍多)放牛肉(为锁住肉鲜先略停再翻炒)爆炒时间不宜太长(防肉老)盛出。

• 步骤 3：

  炒马铃薯：炒蒜片马铃薯后放点水焖，水将收干时倒入牛肉翻炒，加入葱花，调味，起锅