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炸酱面收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条
- 猪五花肉
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 葱
- 蒜
- 黄酱
- 甜面酱
- 糖
炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
把猪五花肉切成末~可以稍微大点~一个鸡蛋打散~黄瓜切丝~葱切花~蒜切末 ~把甜面酱和黄酱用水泻开~调匀了
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步骤 2：
先把鸡蛋炒一下盛出待用~锅中加底油~下如葱花蒜末爆香~把肉末加进去炒散~加料酒~一点酱油~少许糖~胡椒粉调味~待肉炒的有点返油了~加调好的酱炒开了~注意火不要太大以免糊锅~酱炒的油亮的时候~加糖调味~在加水适量~中火~熬制~这次可以下炒好的鸡蛋一起熬制~待汤汁收的粘稠时~酱就炒好了
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步骤 3：
把面条煮熟~过凉水~拌上炸酱~配上黄瓜丝就好了！~着是夏天里偷懒的好选择哈！~
炎热的夏天~只能做点简单的面食了~炸酱面~绝对是首选
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