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茄汁盖浇饭收藏
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所需食材
- 番茄 1个
- 肉丸子 8个
- 冬瓜 适量
- 姜米 适量
- 芦笋 适量
- 骨头汤 500克
- 葱花 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 味精，盐 适量
- 水豆粉 适量
- 香油 适量
茄汁盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
棒子骨熬汤，成本8块，做菜通用
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步骤 2：
香米用砂锅隔水蒸1小时
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步骤 3：
家里的碎肉随便做几个丸子，我炸了的，也可以直接水煮的
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步骤 4：
冬瓜，番茄切粒，芦笋切段
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步骤 5：
锅放油下姜米炒香，下入番茄炒到起泡，下料酒和骨头汤，冬瓜，大火煮5分钟，调入盐味精糖，勾芡起锅放香油
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步骤 6：
米饭和烫好的芦笋摆好造型
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步骤 7：
放好丸子
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步骤 8：
淋上茄汁，撒葱花
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步骤 9：
再ps一下
