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步骤 1：
鲜海带，鲜笋用凉水泡一夜，沥干水，榨菜切丝泡十分钟。
步骤 2：
热锅放油，下蒜片，豆豉炒出香味，下海带，笋和榨菜炒匀，放糖和适量的水，调中火慢煑。
步骤 3：
待水差不多干的时候，放鸡精和老抽，再炒一下，水干即成。
做这道菜不用放盐，因为榨菜和豆豉都很咸。
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