苹果红枣鲜鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡。

• 步骤 2：

  平底锅内少许油，投入整鱼，小火两面略煎。

• 步骤 3：

  在步骤二的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开。

• 步骤 4：

  把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，转小火再煮2小时即可