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另类端午美食——粽香糯米蒸鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 粽叶 10片左右
- 鸡 半只
- 糯米 200克左右
- 葱姜各 3片
- 料酒 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/8茶匙
另类端午美食——粽香糯米蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；
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步骤 2：
半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；
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步骤 3：
粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；
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步骤 4：
泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中
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步骤 5：
蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
