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牛肉炖土豆收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 牛腩肉 500g
- 土豆 150g
- 葱 5g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 花椒 3g
- 八角 3g
- 桂皮 3g
- 香叶 3g
- 干辣椒 3g
- 生抽 10g
- 老抽 15g
- 白酒 5g
- 糖 5g
- 盐 5g
- 鸡精 3g
牛肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备调料：葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，香叶i，干辣椒
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步骤 2：
牛腩切块
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步骤 3：
土豆切滚刀块
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步骤 4：
牛肉冷水下锅，水开后打去血污至水清备用。锅内放油，油热后炒香调料，下入抄好水的牛肉翻炒片刻，下入抄牛肉的原汤。将所有的汤料到入压力锅中下入调料闷制二十五分钟即可。
