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步骤 1:
泡发银耳,去掉根蒂部分剪碎。
步骤 2:
莲子泡水,去掉莲芯,泡久点煮的时候可能会比较容易烂。(懒人一个所以去芯后就直接煮了)一般泡一个小时应该可以了吧!
步骤 3:
绿豆也要泡水,同上。
步骤 4:
冰糖用水洗一洗,比较干净,当然看个人习惯,洗不洗都无所谓。
步骤 5:
做完准备工作就可以把材料放入高压锅加水烹煮啦!然后等待出锅。(这是比较不讲究的做法,如果时间允许, 又想吃口感好一点的话,建议大家用炖的方式做噢!)
步骤 6:
噹噹噹噹,这就是最后成品了!
莲子需要先用高压锅压一下才比较容易烂,或者是在煮之前泡久一点。冰镇过后口感更好,消暑好甜汤。