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步骤 1：
将鱼洗净后切段，去上面的刺一定要。然后放上酒和盐
步骤 2：
约5-10分钟后，即可烧。烧时，油略多，火先小火，后大火，再小火，煎至两面金黄，即可
步骤 3：
放上酒再，酱油，醋，糖，大火烧。放切好的葱，略翻炒
步骤 4：
放鸡精，再翻炒，完成了。
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