泰式黄豆一品骨的做法步骤

• 步骤 1：

  腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄，注意不能焦糊)；

• 步骤 2：

  放入适量的水和盐煮腩排，大火烧开，然后小火慢炖(切忌：忌用酱油)；

• 步骤 3：

  在煮熟透的腩排里加入茄汁黄豆，煮至即将收汁时(也就是汤汁浓郁且较少时)放如白糖、盐各适量，泰式酱四匙调味即可。