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步骤 1：
鸭子斩块洗净；入凉水锅水开口，捞出，洗去表面的血污，控水备用；
步骤 2：
姜切片，萝卜去皮切滚刀块
步骤 3：
将焯过水的鸭子和姜片，炖鸡料一起入砂锅然后加入开水放入少许料酒，上炉子大火烧开后，撇去上面的浮沫，然后转小火一个半小时，放入萝卜后再半个小时即可。
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