不油腻的卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉清洗好备用

• 步骤 2：

  

  青菜清洗好备用

• 步骤 3：

  

  姜切片，葱切段，蒜切末

• 步骤 4：

  

  五花肉切大小均匀的方块

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切片，煮好的蛋剥壳

• 步骤 6：

  

  将肉放入无水无油的热锅，小火煸出油，至肉微黄

• 步骤 7：

  

  将冰糖加入锅内，炒出糖色

• 步骤 8：

  

  将大料香叶葱段姜片蒜瓣加入锅中翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加生抽

• 步骤 10：

  

  加热水没过食材

• 步骤 11：

  

  加料酒

• 步骤 12：

  

  加盐

• 步骤 13：

  

  将煮好的鸡蛋，胡萝卜加入，盖上盖小火焖20分钟

• 步骤 14：

  

  将蒸好的米饭盛出，卤蛋切开摆在米饭上，再用开水烫过的青菜点缀，最后将汤汁淋上面，开动吧！

• 步骤 15：

  

  一碗都不够