蕃茄炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩放入冷水里浸泡20分钟，然后放入冷水锅里煮10分钟，冷了之后切块。

• 步骤 2：

  蕃茄洗静削皮，切块

• 步骤 3：

  锅中油烧开，放入生姜，八角，桂皮爆香放入牛腩翻炒2分钟，倒入料酒，生抽，白糖继续翻炒，加水末过牛腩大火烧开，改中小火煮30分钟，倒入蕃茄一起炖大约20分钟

• 步骤 4：

  放入盐，鸡精，鲜味汁

• 步骤 5：

  最后大火收汁，蕃茄到最后都煮成了蕃茄汁，汁包裹着牛腩 味道特别好吃有点酸，有点甜。，起锅装盘，点缀下即可完工。