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步骤 1：
将绵蜇皮切成丝后，冲水去掉盐分，用蚝油和姜将其腌制。
步骤 2：
将莴笋片切成薄片，剩余的辅料切成丝备用。
步骤 3：
将绵蜇丝用冰水激过加青椒和香菜拌匀，用莴笋片裹成卷装盘即可。
依据个人的口感，可以用香油、芥末油、白醋和白砂糖调制与其搭配的汁。
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