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步骤 1：
豆腐切块放入盐水中煮沸备用。
步骤 2：
在西红柿的背面划十字放入水中煮沸后容易去皮，然后切块备用。
步骤 3：
在油锅内放入葱、姜片和洗净的蛤蜊爆炒一会放西红柿继续炒。
步骤 4：
放入开水和豆腐煮一会后加入打散的紫菜、料酒、醋、盐、鸡精，出盘。最后在表面撒小青葱。
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