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辣椒毛豆炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆粒 1斤
- 青红辣椒 各一个
- 五花肉 200g
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
辣椒毛豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
毛豆粒下锅煮熟备用（水里加了八角和盐）
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步骤 2：
青红辣椒切小块，肉切小块加生抽水淀粉腌制一会
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步骤 3：
热锅凉油，等油温了下入腌好的肉粒煸炒到变白后加入辣椒和毛豆粒翻炒，加生抽，少许糖（出香味）盐翻炒，最后加鸡精后出锅（如果锅里水比较多的话，可以水淀粉勾个芊。）
买菜的时候看到有毛豆粒卖，觉得很新鲜，就买来尝试的做一做，味道还可以，没有说是那么惊艳，但是很清口，而且味道也不重，做起来也很简单。
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