红豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  将红豆浸泡在水中1小时左右

• 步骤 2：

  趁红豆浸泡的时候，将馒头自发粉、糖、半个鸡蛋、35度左右的水混合成面团，盖上湿布，放入微波炉中醒1个小时（因为微波炉内温度较适宜）

• 步骤 3：

  将红豆加入高压锅中煮到酥软

• 步骤 4：

  将红豆沙滤出(我建议保留红豆的皮，有营养)

• 步骤 5：

  在豆沙中加入适量的糖和盐搅拌均匀（少量盐让糖显得甜，又不会摄入过多热量）

• 步骤 6：

  在锅中加入少许油，加入豆沙翻炒，到适宜的粘稠度后关火（进一步蒸干水分）

• 步骤 7：

  将醒好的面团分成小团

• 步骤 8：

  将面团擀成皮（形状不重要，但是一定要中间厚，边缘薄）

• 步骤 9：

  包成包子（咳咳，对我这么个南方妹子，请不要吐槽形状吖，谢啦）

• 步骤 10：

  上锅蒸10分钟