照烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡腿去骨 再用叉子在鸡皮上扎一些孔（PS：防止鸡皮在煎的时候回缩、并起到入味的效果）

• 步骤 2：

  鸡腿用盐、料酒、少许五香粉腌制20分钟

• 步骤 3：

  照烧汁：将2大匙生抽、1大匙蜂蜜、2大匙料酒，顺时针搅拌，即可

• 步骤 4：

  将腌好的鸡腿放入烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，再翻面煎至表面金黄（PS：煎的时候要不停用铲子压鸡腿肉）

• 步骤 5：

  倒入调好的照烧汁，中火煎鸡腿肉，期间要用铲子不停搅拌照烧汁防止糊锅，待汤汁收至浓稠即可