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步骤 1：
胡萝卜切块
步骤 2：
牛腩切块，与香叶、八角、桂皮等一起入锅，加料酒翻炒
步骤 3：
牛肉变色后加水，没过牛肉即可。大火烧开，滤清浮末，调至中火，等水烧至二分之一时加入胡萝卜，等水烧至三分之一时加盐和酱油调味、调色。翻炒至快收汁时出锅
步骤 4：
放入高压锅中压制一下，上汽后约25分钟即可
步骤 5：
出锅撒上葱花就大功告成了
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