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土豆烧牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉 300g
- 土豆 两个
- 一品鲜 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 花椒粒 适量
- 料酒 适量
土豆烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块，用水泡二十分钟，将血水泡净。
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步骤 2：
将土豆切块，放在水里面泡着一来可以泡掉多余的淀粉，二来防止在空气中土豆变色。
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步骤 3：
锅上烧油，放入葱姜爆锅，放入牛肉炒熟，加入开水沫过牛肉开始炖，二十分钟后放入土豆，放入其他配料，继续炖，最后收汁，即可。
小贴士
牛肉其实可以提前用高压锅压熟，这样炖的时间就很短了，味道也很好。
没有故事的菜，经常做，但是很随心，有什么放什么，本人觉得，做菜有时候其实不用刻意的教条，我看有的菜谱写的超级复杂，详细，总是希望让看到的人觉得这个菜谱写的有多专业，殊不知反倒本末倒置了，一个简单的菜，用简单的办法，做出的味道就很好了。
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