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紫菜南瓜汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫菜 10 克
- 老南瓜 100 克
- 虾皮 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 猪油 适量
- 黄酒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
紫菜南瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
将紫菜撕碎，洗净备用。
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步骤 2：
将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。
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步骤 3：
火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。
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步骤 4：
将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。
小贴士
特点：营养丰富，味道鲜美。
功效：凉血益肝。
紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。
