便当#紫菜包饭&烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫菜包饭材料展示： 其中胡萝卜、黄瓜、火腿切条。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、香肠在平底不粘锅小火煎一会儿，胡萝卜会变得软一些，香肠会出香味。

• 步骤 3：

  

  平底不粘锅里打入鸡蛋，摊好后出锅切条。

• 步骤 4：

  

  准备好卷紫菜包饭的帘子。

• 步骤 5：

  

  1.黑米、紫米提前一天浸泡，蒸熟备用，趁热倒入香油，食盐，更入味；2.取一张紫菜（超市购买，专用）；3.在紫菜上铺满米饭，抹上沙拉酱（根据个人口味增减）。

• 步骤 6：

  

  铺上胡萝卜、黄瓜、火腿、泡菜、鸡蛋、肉松。

• 步骤 7：

  

  卷成条后，用刀切开，刀上可蘸少许水或香油，好切。

• 步骤 8：

  

  在上面可以再淋上沙拉。

• 步骤 9：

  

  1.烤冷面的面皮在某宝上可以购买，平底锅倒入少许油，将冷面皮放入锅中；2.打一个鸡蛋，搅散，淋到面皮上，小火慢煎；

• 步骤 10：

  

  1.调制冷面酱：韩式辣酱、耗油、酱油、白糖、芝麻、香油、辣子（吃不了可以不放）、水，都适量添加（一勺或半勺的量，辣酱多些）；2、表层鸡蛋熟得差不多了，烤冷面翻面，抹上酱料，小火再煎会（鸡蛋没有完全熟透，冷面可能还有点硬）；3.熟了后，放入泡菜，香肠，从一端卷起，切好。

• 步骤 11：

  

  酱料没有用完，可以再浇上，更有味。

• 步骤 12：

  

  成品展示~

• 步骤 13：

  

  成品展示~

• 步骤 14：

  

  可适当装饰~