香煎小羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段 姜片 洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。

• 步骤 2：

  腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。

• 步骤 3：

  把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时

• 步骤 4：

  蒸好的羊排不要汤汁备用。

• 步骤 5：

  平底锅小火加热一小块黄油。

• 步骤 6：

  羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。

• 步骤 7：

  配上之前发过的黄油煎蒜片。

• 步骤 8：

  补一张洗干净切成条的羊排..

• 步骤 9：

  再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎 孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！