牛奶发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶在小锅中烧30秒，用手指试温度，感觉刚和手指温度相同。

• 步骤 2：

  放入糖和酵母，调匀，静置5-10分钟。箍入面粉调匀。在另一干净容器中涂上几滴油摸匀，慢慢倒入混合物加盖等发。

• 步骤 3：

  根据当地温度而定，最好将容器坐在40度温水的大容器中保温。

• 步骤 4：

  洗净红枣、黑枣、葡萄干。将枣子里的核去除，枣子剪成和葡萄干同大小。

• 步骤 5：

  发糕部分变大2倍左右时，将枣类葡萄干均匀放在糕体上，

• 步骤 6：

  冷水起蒸25分钟。然后关火等定型5-7分钟后开锅。