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步骤 1:
将鸡蛋打开放入碗中搅拌均匀,热油(可多倒一些),将鸡蛋倒入,不断翻炒捣碎即可盛出;
步骤 2:
莴笋切片儿,炒完鸡蛋后,稍加油,八分热时放入花椒和姜丝爆香,然后倒入莴笋片儿,炒2分钟左右倒入鸡蛋,翻炒1分钟,放盐和鸡精,完成。
简单快速的做法,很适合中午短暂的休息时间做。 颜色清新,味道清鲜,且不乏营养哦! 注:因为鸡蛋要回锅,所以初炒时时间不可过长。
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