懒人的最爱--烧汁鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  买鱼时让摊主将鱼身两侧的鱼肉平片下来，也可以去超市买现成的去骨鱼柳；

• 步骤 2：

  鱼柳洗净一切为二，抹干后撒盐、胡椒粉，淋料酒腌15分钟；

• 步骤 3：

  平底锅烧热加油，将腌好的鱼柳鱼皮朝下放入锅中；

• 步骤 4：

  中火一面煎黄以后翻面，两面都煎黄捞出；

• 步骤 5：

  原锅加入味啉和蒸鱼豉油，再加入少许清水；

• 步骤 6：

  烧开后放入煎好的鱼柳，烧2-3分钟即可。